Quienes deseen aprender a preparar esta clásica receta de bizcochuelo deberán seguir solo diez simples pasos que no requieren de muchos conocimientos gastronómicos. Luego podrán disfrutar de una de las tortas más clásicas en el mundo, ya que es una comida que se prepara en varios continentes y que le suele gustar a todas las personas.
Además, la receta de bizcochuelos no demanda mucho tiempo (menos de una hora desde que se prepara hasta que se saca del horno) ni demasiados ingredientes, por lo que es la elección ideal para el fin de semana.
Cómo realizar la receta de bizcochuelo paso por paso
Ingredientes necesarios para la preparación
- 2 tazas de harina leudante
- 1 taza pequeña de azúcar
- 2 huevos
- 1 taza de leche o jugo de fruta (naranja, mandarina, limón) o café (depende del consumidor)
- 1/2 pocillo de aceite (de los de café)
- Esencia de vainilla o ralladura de limón (naranja o mandarina)
Los pasos de la receta de bizcochuelo
- Lo primero que se debe realizar es precalentar el horno a 180°C.
- Luego hay que enmantecar y enharinar un molde de un tamaño aproximado de 20 cm de diámetro.
- En un bowl, se deben mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener como resultado una crema espesa. Fijarse bien que no queden grumos.
- Una vez realizado esto, añadir el aceite de forma muy lenta, como se realizó en el paso previo.
- Cuando se colocó la medida del aceite, agregar la leche, el jugo de fruta o el café, dependiendo de lo que se haya elegido.
- Después se puede incluir la esencia de vainilla o la ralladura de limón a la mezcla. Batir hasta que no queden grumos.
- Sobre el bowl, se tiene que tamizar la harina y luego mezclarla. Para eso es conveniente llevar a cabo movimientos envolventes que la integren a todo lo demás. No debe verse separada.
- Luego colocar toda la preparación en el molde del paso dos.
- Cocinar en el horno precalentado durante entre 30 y 40 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en el centro, este salga seco. Si no lo está, dejarlo un rato más.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Y listo, después se puede disfrutar de esta comida en familia o en compañía de los seres queridos.
Consejos para la receta de bizcochuelo
Para realizar esta simple comida, que es un clásico de las meriendas y los desayunos en todo el mundo, se pueden seguir distintos métodos si es que se pretenden resultados distintos. Por ejemplo, si se desea que esté más húmedo, es posible agregarle un cuarto de taza de yogur natural a la mezcla. Eso se bate hasta integrarla.
Por otra parte, si se pretende que tenga un sabor distinto, se le pueden agregar otras ralladuras, como naranja, limón o coco. Por último, si se pretende decorarlo por encima es posible ponerle chips de chocolate, espolvorearlo con azúcar impalpable, ponerle frutas secas o hasta cubrirlo con ganache de chocolate.
