En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires existen muchos clubes sociales que cuentan con bodegones o restaurantes de primer nivel que son visitados por personas que no están afiliadas a ellos. Este es el caso de El Tábano, un clásico para los habitantes de los barrios de Saavedra y Coghlan desde hace casi 100 años.
El Club Social y Deportivo El Tábano es un ícono de la Capital Federal. El tango, el fútbol y la comida forman parte de su historia, que fue transmitida a través de varias generaciones. En 1972 se mudó y ahora se encuentra a tres cuadras de Saavedra, en Coghlan, por eso se lo reconoce como parte de ambos barrios.
Qué se puede comer en El Tábano
Como sucede con varios bodegones o restaurantes de clubes, su especialidad es una milanesa abundante que puede compartirse entre varias personas. Recibe el nombre de SuperTábano y es su plato más pedido. También poseen una Milanesa XXL que va acompañada con huevos fritos y papa fritas, que suele dividirse entre dos y hasta tres comensales.
En el interior de El Tábano hay un cartel que indica que está “prohibido arrojarse choripanes”, una broma que refleja el humor dentro del establecimiento, además de indicar que se puede ordenar esta comida. Otros de los platos más famosos son las rabas frescas, que vienen acompañadas de una salsa especial.
Entre otros platos figuran las empanadas de carne fritas, que reciben el nombre de “empanadas de normita” o la tortilla de papas que se prepara según la receta tradicional.En cuanto a sus postres, el favorito es el flan casero con dulce de leche y crema. Esto demuestra que es un clásico bodegón porteño que representa a la perfección a la gastronomía argentina.
Uno de los visitantes más famosos de El Tábano es Roberto “El Polaco” Goyeneche, que vivió durante gran parte de su vida en Saavedra, era socio del club y asistía con frecuencia al restaurante. La tradición continúa a través de su familia, que aún visita el bodegón para almorzar o cenar.
La dirección y los horarios de uno de los restaurantes más antiguos de Buenos Aires
El lugar se encuentra en la calle Rómulo Naón 3029, entre Saavedra y Coghlan, dentro del club El Tábano. Abre todos los días de la semana, desde las 11 hs hasta las 15 hs, para el almuerzo, y desde las 20 hs hasta las 23 hs para la cena. Para pedidos o consultas es posible comunicarse al teléfono 4544-6193 o al 11-68323617. Posee una cuenta de Instagram en la que es posible conocer más sobre sus horarios y sus platos.
En la actualidad se trata de un bodegón que es manejado en su totalidad por mujeres y que fue declarado por la Legislatura de Buenos Aires como un Sitio de Interés Cultural. Por esta razón, los turistas nacionales e internacionales o incluso los habitantes de otros barrios porteños deben visitar este clásico de la capital de Argentina.
