La comida mexicana es una de las más prestigiosas a nivel mundial y su éxito también alcanza al público argentino. Hay varios restaurantes a lo largo del territorio nacional que sirven los clásicos platos del país de América Latina. La Taquería Díaz, uno de los establecimientos gastronómicos más concurridos de Buenos Aires, es un ejemplo perfecto de estos casos.
Especialmente por sus comidas picantes, aunque también por las opciones agridulces, la comida oriunda de México suele atraer a un número considerable de clientes. La Taquería Díaz es uno de los pocos restaurantes de este origen en Argentina que elaboran sus alimentos siguiendo las recetas clásicas sin combinar ningún aspecto con las tradiciones locales.
Lo mejor de la Taquería Díaz
Ubicada en el barrio de Coghlan, en Buenos Aires, este establecimiento se convirtió en un éxito pese a tener menos de cinco años de historia. Su comida más destacada, como su nombre lo indica, son sus tacos. Es importante destacar que la receta es mexicana en su totalidad, por lo que priman los condimentos picantes.
Toda la ambientación del local está pensada para que se sienta como un establecimiento de origen mexicano. Están presentes los colores de su bandera en los platos, las paredes y las mesas. Además de que hay varias decoraciones que tienen la forma de un ají picante y otros aspectos de su cultura.
Este fue uno de los aspectos que pretendió lograr Paco, fundador del local. Así lo explicó en una entrevista para el medio El Cronista: “A mucha gente le gusta el lugar porque lo que hemos hecho es que se sienta como en México, que sea como ir a la casa de alguna familia mexicana que los invita a probar unos tacos.
Acerca de la ambientación, detalló que “la decoración ayuda mucho a dar esa sensación, de hecho, hay muchas cosas que traje de ahí, como la Virgen de Guadalupe”. A su vez, contó que abandonó su país natal en 2018 para venir a Argentina. Así, descubrió que la comida mexicana en Buenos Aires no “tenía el sabor de los tacos de la Ciudad de México, donde crecí. Me propuse hacerle honor a los tacos y surgió Taquería Díaz, en honor a mi mamá”.
Qué comer en el restaurante
Los tacos son su plato estrella. Se los puede ordenar de carne de vaca, de cochinilla y también hay opciones veganas. El más solicitado por las personas que frecuentan el lugar es el “taco al pastor”. A su vez, se destacan mucho unos nachos que vienen acompañados de un abundante guacamole.
En cuanto a las bebidas, también hay opciones mexicanas, como el mezcal, michelada o aguas frescas que se conocen como tamarindo o jamaica. Cabe destacar que la Taquería Díaz solo abre en el horario de la cena, de jueves a lunes de 19:00 a 23:30.
