El sushi es una comida que, a pesar de no tener una aceptación general entre los habitantes argentinos, suele tener un amplio número de grandes fanáticos. En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, existen varios restaurantes que se caracterizan por servir este alimento siguiendo la tradicional receta japonesa, aunque otros lo adaptan a la cultura nacional.
En este sentido, existen establecimientos que apuestan por distintas modalidades. Es posible comer sushi en una forma libre, pagando un determinado monto de dinero que permite servirse una cantidad ilimitada de piezas: también se puede asistir a restaurantes especializados en esta comida y, por último, lugares que sirven todos los alimentos y que incluyen el alimento japonés.
Los 3 mejores restaurantes en Buenos Aires que sirven Sushi
Dashi
Este lugar se destaca por tener varias sedes a lo largo de la Capital Federal, con dos lugares destacados en los barrios de Palermo y Recoleta. En cuanto a su comida, se destaca por ofrecer una amplia variedad de piezas distintas, siguiendo la receta de dos países distintos.
“Dashi mantiene los principios de la comida japonesa ofreciendo una gran selección de sushi y especialidades fusión asiática y peruana, con menú amplio apto para veganos, vegetarianos y celíacos. Desde principios del año 2000 se ha mantenido la calidad premium que caracteriza la marca en cada una de sus creaciones”, explican en el sitio web del lugar.
Días y horarios de Dashi
- Palacio Alcorta: se encuentra en la Avenida Figuero Alcorta 3399, en el barrio de Recoleta. Abre de lunes a viernes desde las 08.00 AM hasta las 12.00 PM. Ofrece las cuatro comidas del día: desayuno, almuerzo, merienda y cena.
- Dashi House: se encuentra en Fitz Roy 1613, en Palermo. A diferencia del anterior, se puede almorzar y cenar, por lo que sus horarios son distintos. Está de lunes a jueves desde las 10.00 AM hasta las 12.00 PM, los viernes de 10.00 AM A 01.00 AM y los sábados de 07.00 PM A 01.00 AM.
- Acassuso: ubicado en Avenida del Libertador 14.830, aunque está en la Provincia de Buenos Aires, este resto también tiene horarios distintos a los demás. Es posible asistir de lunes a viernes de 12.00 PM a 03.00 PM y de 07.00 PM a 00 AM, y los sábados y domingos de 08.00 PM a 00.00 AM.
A su vez, para los interesados en aprender a cocinar Sushi, este restaurante creó una escuela en la que capacitan a todas las personas que se anoten. “Abrimos las puertas de nuestra cocina para que puedas acceder y aprender de los que más saben de gastronomía japonesa, nuestros sensei”, detallaron en su página web.
En cuanto a la modalidad del curso, el taller se compone de la siguiente manera: “Cupo limitado de 10 alumnos por curso para una mayor facilidad de aprendizaje y seguimiento por parte del docente. Clases prácticas donde cada alumno hace sus propias recetas, acompañado 100% por el docente”.
Itamae Sushi
Este restaurante, al igual que el anterior, está enfocado en servir sushi, aunque también funciona como cafetería. Tiene dos sedes principales y ambas funcionan con los mismos horarios: abren todos los días desde las 10.00 AM hasta las 00.30 AM.
Más allá del nivel y de la amplia variedad que ofrece de la comida japonesa, este establecimiento se destaca por la calidad de sus bebidas, por el ambiente y por su servicio. Al igual que sucede con todos los locales de este alimento, los precios no son económicos.
A su vez, posee un sitio en el que es posible observar su carta y reservar el menú. Quienes lo deseen, también pueden optar por ordenar varias piezas a través de los servicios de delivery de Rappi o Pedidos Ya. También es posible contactarse a través de sus números de teléfono.
Las dos sedes de Dashi
- Itamae Sushi: ubicada en la Avenida Cerviño 3402, en el barrio porteño de Recoleta. Su teléfono de contacto es 11 4807 – 5300.
- Itamae Sushi Soho: se halla en Thames 1626, en el barrio porteño de Palermo Soho. Su número de reserva es 11 4833 – 6991.
Osaka
Acerca de la propuesta gastronómica de este lugar, en su sitio web destacan que “no es comida japonesa con ingredientes peruanos o comida peruana con ingredientes japoneses, es más bien, un mestizaje cultural que se remonta a más de 100 años cuando casi 7.000 japoneses viajaron a Perú”.
Cuando los asiáticos arribaron al país de América Latina “comenzaron a cocinar la comida japonesa con los ingredientes peruanos disponibles, creando platos que combinaban la simplicidad y precisión de las técnicas culinarias japonesas”, explicaron en el sitio. Su propuesta justamente se caracteriza por combinar estas dos técnicas de culturas que son sumamente diferentes pero complementarias.
“Es un ambiente vibrante capaz de contagiar a todos nuestros clientes una energía especial, la que nos ha permitido cruzar fronteras y posicionarnos como una marca exitosa no solo en el Perú sino en el mundo entero”, revelaron acerca de su oferta. Cabe destacar que el lugar abrió hace más de 20 años en Puerto Madero y es un éxito entre los habitantes de los alrededores y de toda la capital federal.
Las dos sedes de Osaka en Buenos Aires
- Juana Manso 1164: ubicado en Puerto Madero, en el edificio Los Molinos, este restaurante abre de lunes a domingo desde las 01.30 PM hasta las 04.00 PM y de 07.30PM a 00.00 AM.
- Concepción Arenal 2913: se halla en el barrio de Colegiales y, al igual que el otro, se halla disponible todos los días desde las 01.30 PM hasta las 04.00 PM y de 07.30PM a 00.00 AM.
