En el centro del prestigioso barrio de Miami Brickell, unos argentinos abrieron una cafetería que destaca por la particularidad de su propuesta (además de su excelencia gastronómica). El lugar se llama Sky Coffee Buenos Aires, tiene dueños argentinos y permite disfrutar de un delicioso café dentro de un avión.
Sky Coffee Buenos Aires se halla dentro del vehículo ya retirado McDonnell Douglas MD-88, aunque fue decorado para que tenga una temática argentina. El avión fue desarrollado por una compañía, que lleva el nombre del título del transbordador espacial, que fabricaba aviones y misiles militares. Hoy está fusionada con la líder mundial Boeing.
La propuesta de Sky Coffee Buenos Aires
Ubicada en Southwest First Court, entre las calles Southwest 15 road y 13 Street, se convirtió en un furor entre los habitantes locales por la singularidad de su propuesta y por servir capuchino con oro. Los medios locales lo califican como un “Trendiest Coffee Shop”, término que utilizan para calificar a la cafetería de moda.
La dueña del lugar, Rosana Bentos, nació en Argentina. Como su lugar se popularizó y llamó la atención de Brickell, Local 10, una estación local decidió visitar su establecimiento para entrevistarla. Allí, ella contó la historia de cómo encontró el McDonnell Douglas MD-88 en Leesburg, un pueblo pequeño: “Buscando los asientos encontré el avión, aquí en Florida”.
Como su precio era bastante elevado, confesó que tuvo que tomar una medida arriesgada para poder adquirirlo: “Vendí mi casa para poder comprarlo”. Por el momento, la decisión está brindando sus frutos, ya que el lugar no para de recibir visitas, tanto de los locales como de los turistas que frecuentan Miami.
Cabe destacar que el avión fue adaptado para poder servir café a sus clientes. De todas maneras, toda la experiencia fue reconvertida para que parezca el ingreso a un aeropuerto. Primero hay un detector de metales en el camino al McDonell Douglas MD-88, luego un doble juego de escalares (una conduce a un pequeño pasillo; la otra permite tomar las órdenes de los comensales desde una ventana exterior sin ingresar al vehículo).
La comida de Sky Coffee Buenos Aires
Más allá de su destacada propuesta, su gastronomía también es muy destacada. Su carta más fuerte es el capuchino Tierra del Fuego, porque incluye oro comestible de 24 quilates y una trufa de chocolate. Es un homenaje al lugar natal de una de las propietarias. A su vez, el Sweet Mammoth Rain, un café caliente con algodón de azúcar, también es muy solicitado.
Entre otros favoritos, se destaca el Casa Rosada (homenaje a Argentina), que es un capuchino elaborado con terciopelo rojo, macarrón de higo y rosas comestibles. Finalmente, los desayunos están inspirados en lo que sirven los aviones que vuelan más de tres horas de distancia.
